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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 24/03/1999
Data da última atualização: | 24/03/1999
Autoria: | LEDERMAN, I. E.; BEZERRA, J. E. F.; CARVALHO, P. S. de; ALVES, M. A.; SANTOS, V. F. dos.
Afiliação: | FACEPE/BNB; EMBRAPA/IPA; CNPq.
Título: | Determinacao do ponto de colheita da manga cv. Tommy Atkins para a Regiao Semi-Arida de Pernambuco
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fruticultura, v.20, n.2, p.145-151, Cruz das Almas, 1998
ISSN: | 0100-2945
Idioma: | Português
Conteúdo: | A colheita da manga nas regioes produtoras de Pernambuco e feita ainda empiricamente, nao sendo utilizadas tecnicas de colheita apropriadas pelos produtores. O ponto de colheita da manga cv. Tommy Atkins, induzida ao florescimento no mes de junho nas condicoes de cultivo da regiao semi-arida (Vale do Rio Moxoto, PE), foi estudado em sete idades dos frutos (aos 95, 100, 105, 110, 115, 120 e 125 dias, contados a partir do fruto tipo "cabeca-de-alfinete"). Foram feitas analises dos teores de solidos soluveis totais (SST) e da acidez titulavel e a firmeza dos frutos. Para cada epoca de colheita (idade), os frutos foram armazenados a temperatura de 12oC por dois periodos: durante 05 dias e, ate o seu completo amadurecimento.
Palavras-Chave: | Harvesting index; Indica; Indices de maturacao; Qualidade do fruto.
Thesagro: | Armazenamento; Mangifera Indica.
Thesaurus Nal: | fruit quality; storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (4851-1) - ADD - AP - -- - 634.605 -  - 634.605 - DIS